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    欧冠手机直播:315曝光土鸡蛋有问题?不,是报道有3个问题!

    文章来源:《农财宝典》新牧网 作者:苏皖中 更新时间:2019-03-17 18:21:26

    欧联杯赛程2018 www.glv55.com   昨天央视315晚会曝光“土鸡蛋的惊人秘密”:蛋黄颜色深是因添加剂?(原文:315第一dàn,我就吐了)引起行业极大反响,对于报道内部体现的几个行业误区,甚至常识性错误感到震惊,这不仅会误导消费者,还会对行业的产业转型升级带来阻力。ma5中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      诚然报道想说部分不良商人用洋鸡蛋冒充土鸡蛋,但是因为对土鸡行业的不了解,也深深打击了真正合法经营、规范生产的土鸡行业。望加以解释和纠正。ma5中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      315报道的3个问题ma5中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      新禽况记者了解到,该315报道存在3点问题:ma5中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      1、散养才叫土鸡是错误的观念。土鸡的定义更应该按品种来区分,黄种人去了非洲、美国就不是黄种人了?ma5中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      2、斑蝥黄对身体无害还有好处,但文章并未咨询专家或进一步解释,在文章批判性的基调下,这会引起消费者的误解。ma5中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      3、用营养来对比土鸡蛋和洋鸡蛋是有失公允的。消费者对比看中的是口感和风味,而不是营养。论营养,鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋不都是蛋,营养元素都差不多。ma5中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      详细如下:ma5中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      土鸡蛋的定义存在问题ma5中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      原文内容:一家销售土鸡蛋的食品公司的负责人将记者带到合作的养殖场。记者发现,养殖场的大棚里,一排排铁笼养满了蛋鸡,并没有散养鸡。但是养殖场负责人却告诉记者,他这里的鸡蛋比普通鸡蛋蛋黄颜色更红,看起来更像土鸡蛋。ma5中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      养殖场的大棚里并没有散养鸡ma5中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      问题:土鸡蛋是不是就要散养?笼养的不是土鸡蛋?土鸡蛋该如何定义?是不是拿着外来品种的鸡散养后,也能叫土鸡?ma5中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      解释:土鸡蛋的定义应该是以品种来定义,而不是饲养方式。中国人是黄种人,难道去了非洲、美国不同的环境下,就能改变其黄种人的本质吗?ma5中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      华南农业大学教授毕英佐表示,“土”字被很多人错误宣传和理解,认为只要散养就可以,甚至出现一些不良商人用外来品种散养冒充土鸡的情况。而对土鸡的定义,更应该以“国鸡”二字加以定义,以品种本质决定其“土不土”。即我国地方鸡品种,以及以地方鸡品种血统为主和育种方向的黄羽肉鸡,都是我国的本土鸡。ma5中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      至于饲养方式,国家支持行业从散养转为笼养、平养等规?;?、规范化养殖。国家总理李克强2017年2月22日在国务院常务会议上曾指出,推行“规模养殖、集中屠宰、冷链运输、冰鲜上市”新模式,促进家禽产业升级。农业农村部也指出要推进行业产业升级,供给侧改革。ma5中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      饲养方式的改变就是产业升级的重要一环。白鸡可以笼养、蛋鸡可以笼养、为什么国鸡就不能笼养?笼养和散养并不是区别国鸡的方式,品种才是根本。ma5中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      斑蝥黄对人体有益ma5中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      原文内容:养殖场负责人称,他们使用一种叫做斑蝥黄的饲料添加剂。ma5中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      在原农业部发布的第2045号《饲料添加剂品种目录(2013)》中,斑蝥黄是可以作为着色剂在家禽饲料中添加使用的。负责人告诉记者,这种添加剂对使用量没有具体限制,只要在适当范围内,不会影响人体健康。ma5中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      问题:既然不影响人体健康,为何记者不去问问专家的意见,对该类胡萝卜素——斑蝥黄进行解释?只让养殖场说,而没有其他专业人士解释,在批判养殖场的基调下,这会误导消费者认为该物质有问题。ma5中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      解释:事实上,斑蝥黄属于类胡萝卜素的一种,属于抗氧化剂,天然品存在于某种蘑菇、甲壳类、鱼类、藻类、蛋、血液、肝脏等中。对哺乳动物不染色,也就是说,人吃了只有抗氧化作用,没有染色作用,是对人体非常有益的物质。ma5中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      很多研究均表示,斑蝥黄对人体是有益的物质,人用的研究有很多。以下是CNKI部分相关的文献研究,均表明对动物乃至人体都是有益的。这种物质本身就是安全的,国家也允许添加在饲料中,是有利的。ma5中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      毕英佐教授表示,斑蝥黄是一种类胡萝卜素,主要用于补充笼养鸡蛋黄里类胡萝卜素含量的不足,是一种合法使用的饲料添加剂,在全球各国中均合法使用,近时期以来逐步发现其对动物和人有许多有益的功能。ma5中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      很多研究指出类胡萝卜素对人类非常有益。如玉米黄素和叶黄素可以改善老年黄斑性病变患者的视力。叶黄素的摄入量与前期乳腺癌的发病率呈反比,是乳腺癌抗癌剂。β胡萝卜素、虾青素、斑蝥黄、叶黄素都有抑制肿瘤生长的作用 。ma5中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      此外,类胡萝卜素还能加强免疫力??蒲а芯恐赋?,单核细胞β胡萝卜素的含量是其它非免疫组织的10倍,免疫细胞含有大量日粮或胚胎来源的类胡萝卜素,可能对其炎症免疫应答起重要作用。在人身上,β胡萝卜素的添加可以增加辅助性T细胞和T淋巴细胞的数目、增强自然杀伤细胞的活性,提高免疫能力。ma5中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      土鸡蛋比洋鸡蛋口味更好ma5中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      原文:3、土鸡蛋真的比洋鸡蛋有营养吗?ma5中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      科普作家、美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云无心曾表示,不管是草鸡蛋还是洋鸡蛋,蛋黄的颜色都可能有深有浅。更重要的是,草鸡蛋既不比洋鸡蛋有营养,也不比它更安全。ma5中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      问题:营养好不好是个伪命题,因为鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋的营养物质都差不多,都是蛋白质、糖分、脂类等之类的,没有比较性。更应该比较的是风味和口感。至于安全,土鸡蛋和洋鸡蛋如果都是笼养,还有区别吗?ma5中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      解释:营养成分(营养素)不外乎几类,其中人体最主要的营养素有碳水化合物、蛋白质、脂类、水、矿物质、维生素。是一个统称的概念,并没有对蛋白质成分、脂类组成、维生素组成做详细的区分,也未在具体量上区分。ma5中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      所以,只要是蛋,不管是洋鸡蛋、土鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋、蛇蛋……营养素都差不多,因为都能孵化出生命,生命需要的那几种营养素都差不多。是不是应该说所有蛋都没区别呢?价格都应该一样?ma5中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      这显然是不正确的对比方法。ma5中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      洋鸡蛋和土鸡蛋的区别最主要的是一些物质的组成浓度、风味物质含量的不同,如土鸡蛋蛋清中蛋白质浓度更高,一些风味物质含量更高等,导致风味和口感上的差异,土鸡蛋比洋鸡蛋要美味很多。ma5中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      毕竟在现代营养过剩的时候,很多人选择土鸡蛋就不是冲着营养的,而是口感和风味。这才是需要专家来解释的,而不是请洋专家来解释,他们吃过土鸡蛋吗?ma5中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

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      就算是315,报道也要专业才行。ma5中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧


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